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Azienda Agricola

L’azienda agricola Fattoria Ventrina è giovane e in fase di sviluppo, ma con solide radici. Storicamente il podere esiste da secoli, questa terra è stata coltivata da molte generazioni prima di noi.

Siamo solo la punta di un grande iceberg, ma ci teniamo profondamente a preservare la tradizione contadina di questo luogo. Il podere è costituito da 65 ettari suddiviso fra boschi, pascolo e oliveta. Alleviamo una decina di famiglie di api, le quali ci donano diverse tipologie di miele, tutte deliziose da gustare a colazione e da abbinarle ai formaggi. Un grande orto familiare, un’uliveta e una decina di galline ci consentono di servire tutti i giorni prodotti della nostra terra a km 0. 

Nel 2023 saremo pronti anche con la stalla e il caseificio per la realizzazione di formaggi artigianali a latte crudo.